Découvrez plus de 300 recettes de sauces réunies dans un même ouvrage : des plus classiques (béchamel, gribiche) aux plus exotiques (barbecue, chimi churri) en passant par quelques recettes sucrées (crème anglaise, sabayon). Enrichi de conseils pratiques et de suggestions d'accompagnement, cet ouvrage complet sera indispensable dans votre cuisine. Sublimez vos plats à l'envi !
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EAN
9782080270078
Éditeur
FLAMMARION
Collection
Gastronomie
Date de parution
06/2022
Format
21 mm x 189 mm x 129 mm
Nombre de pages
272
Presentation
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