LA POMME
On a tous un ingrédient fétiche : un indispensable du quotidien, un superflu vital, un détail qui pour nous veut dire beaucoup. S'adonner au culte de ce produit en prenant le temps du détail et de la digression, c'est la mission que nous nous sommes donnée dans ces Grands Cahiers.
La pomme, c’est le fruit par défaut, celui qu’on achète et qu’on croque sans même y réfléchir. Pourtant, avec ses plus de 7 500 variétés cuisinables à merci, sa plastique de rêve, son imaginaire riche et millénaire, elle mérite tous nos égards. Après Newton et Steve Jobs, c’est à notre tour de lui rendre hommage.
80 pages intégralement dédiées au culte d'un ingrédient phare de la cuisine, la pomme !
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EAN
9782017259213
Éditeur
HACHETTE PRAT
Collection
Cuisine
Date de parution
02/10/2024
Format
10 mm x 330 mm x 240 mm
Nombre de pages
80
Presentation
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