Concocter facilement ses sirops crus et ses légumes fermentés, se régaler avec de délicieuses recettes santé de la spécialiste de la fermentation des réseaux.
Connaissez-vous les bienfaits des aliments fermentés ? Saviez-vous que les légumes lactofermentés peuvent se manger crus mais aussi cuisinés ? Quelle est la différence entre kéfir, kombucha et koso, les sirops crus ? Saviez-vous que ce procédé existe depuis la nuit des temps ? En suivant les explications d’Andréa Decaudin, vous découvrirez combien la fermentation est facile à faire et qu’elle est surtout un véritable atout pour notre santé intestinale ! Avec ce livre, profitez, au fil des saisons, des recettes originales et faciles pour réaliser des sirops crus, des légumes lactofermentés, et surtout pour les intégrer dans les menus du quotidien : Orangina maison, koso de fraises, tarte aux poireaux lactofermentés, mini-poivrons lactofermentés fourrés au fromage frais... Plongez dans l’art de vivre d’Andréa Decaudin pour vous régaler tout en prenant soin de votre santé !