Découverte au XVIIe siècle au Japon, l’agar-agar est une algue aux propriétés gélifiantes : cette petite poudre blanche gonfle au contact de l’eau et permet de préparer rapidement des plats aux vertus rassasiantes avec un apport calorique proche de 0.
Cet ouvrage regroupe près de 35 recettes réparties comme suit :
Ce livre est une nouvelle édition de Agar-agar, le secret minceur des japonaise avec :
Cet ouvrage regroupe près de 35 recettes réparties comme suit :
•Les flans : bavarois de carottes, flan au thé et aux épices chaï…
•Les crèmes : verrines salées et sucrées, crème chocolat blanc…
•Les mousses et les glaces : mousse aérienne chocolat, mousseline légère…
•Les gelées : fraîcheur citron au yaourt de brebis, tomate tofu’zarella…
•Les terrines : terrine d’avocats, sauce aux algues…
•Les gâteaux : gâteau fromager aux herbes, fondant patate douce-vanille…
•Les confitures et confiseries : pâtes de fruits, confiture d’abricots…
Ce livre est une nouvelle édition de Agar-agar, le secret minceur des japonaise avec :
- Une nouvelle créa de couverture.
- Une nouvelle créa pour la maquette intérieure.
- Des recettes enrichies et actualisées par l’autrice.
Disponible sous 3/4 jours
Quantité en stock : 0
EAN
9782842218843
Éditeur
LA PLAGE
Xxx
Simplissime 1 édition collector
19,95 €
Actuellement indisponible
Quantité en stock : 0
Yummix - simple et healthy
29,90 €
Disponible sous 3/4 jours
Quantité en stock : 0
Amandine geers
Petits sandwichs entre amis
14,00 €
Disponible sous 3/4 jours
Quantité en stock : 0
Le grand manuel du cuisinier
35,00 €
Disponible
Quantité en stock : 1
Fait maison n°5
12,90 €
Disponible
Quantité en stock : 1
Bëtul tunç
Turkuaz kitchen
35,00 €
Disponible sous 3/4 jours
Quantité en stock : 0
Jean-françois mallet
Simplissime - terrines et foies gras les + faciles du monde
9,95 €
Disponible sous 3/4 jours
Quantité en stock : 0
La cuisine des animes
19,95 €
Disponible sous 3/4 jours
Quantité en stock : 0
Où nous trouver ?
La Griffe Noire
2 Rue de la Varenne94100 St Maur-des-fossés
La Griffe Noire BD
11 Rue de la Varenne94100 St Maur-des-fossés
Horaires d'ouverture
Lundi au samedi : 9h à 19h
Dimanche : 10h30 à 13h
La Griffe Noire : 01 48 83 67 47
La Griffe Noire BD : 01 48 89 13 88
Contact
contact@lagriffenoire.com
0148836747