Dans notre vision contemporaine, le sucre est un symbole de douceur et d'énergie, un élément essentiel au fonctionnement du corps humain. Mais le sucre tel que nous le consommons est source de bien des maladies (diabète, obésité, cancer...). Grâce à un court test en début d'ouvrage, découvrez quel type de consommateur vous êtes et comment éliminer peu à peu le sucre de votre alimentation. Suivez le programme de Valérie Espinasse pour apprécier les bienfaits qu'un sevrage d'1 mois seulement aura sur votre santé. Vous retrouverez ainsi énergie, moral, silhouette, équilibre hormonal... !