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Je cuisine à la vapeur douce et à l'étouffée

Amandine geers, degorce, olivier degorce

Basse température, la cuisson "valeur sûre" !


Tous les bienfaits de la cuisine à basse température ! Plus de 40 recettes de cuisson à l’étouffée, au bain-marie, au cuit-vapeur ou tout simplement à l’eau. Ce livre explique comment utiliser ces modes de cuisson de l’entrée au dessert.

Disponible sous 3/4 jours

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EAN 9782360984060
Éditeur TERRE VIVANTE
Date de parution 24/04/2019
Format 12 mm x 210 mm x 209 mm
Nombre de pages 119
Presentation Broché
12,00 €
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