La fermentation au quotidien - le goût du vivant & des recettes bienfaisantes
Malika nguon, jennifer sath
Après le succès de
Cuisine & fermentations
, la cheffe Malika Nguon propose d'intégrer dans notre quotidien, du petit déjeuner au dîner, l'infinie richesse de la fermentation et de ses fabuleuses levures, ses bénéfiques bactéries lactiques et ses bienfaisantes moisissures. Résultat : une cuisine gourmande aux saveurs uniques et 60 recettes qui chouchoutent notre microbiote.
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EAN
9782379224119
Éditeur
ULMER
Date de parution
04/09/2025
Format
20 mm x 244 mm x 189 mm
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