Ambassadeur de l'équitation de tradition française, reconnue par l'UNESCO au titre du patrimoine culturel immatériel de l'humanité, le Cadre noir de Saumur incarne bien plus qu'une école d'équitation : il est un centre culturel et artistique où s'expriment les savoirs, les techniques et les valeurs qui structurent depuis des siècles la relation entre l'homme et le cheval.