Près de 150 recettes traditionnelles de toutes les régions de FranceLes fêtes chrétiennes sont toujours prétexte à rassemblements aussgourmands que conviviaux autour d'une bonne table. Une cuisine dfête qui prend sa source dans les régions, dans la nature et la richesse desols, dans la diversité des climats, dans l'influence des saisonsSoupe aux abattis d'oie, Boudin blanc quercynois, Langue Lucullude Valenciennes, Anguille au vin blanc, Huîtres gratinées au muscadetEscargots à la bordelaise, Confit de canard aux cèpes, Dinde farcitoulousaine, Estouffade de marcassin au vin blanc, Kouign pods, Gâteau dNoël aux châtaignes, Bûche à la gelée de fruits et crème moka, etc, ce volumrassemble près de cent cinquante recettes de toutes les régions de Francà l'occasion de Noël. En tout, un art du bien manger, transmis de sièclen siècle.