Aux confins de la Champagne et de la Bourgogne, cette itinérance de 12 jours (244 km) débute à Châtillon-sur-Seine et fait le tour du Parc national de forêts en empruntant le GR® de Pays surnommé « Chemin de la Belle étoile ». Essentiellement forestier, entre chênes et hêtres centenaires, cet itinéraire abrite une faune et une flore exceptionnelles. 

Le soir, arrivé à l’étape, le randonneur pourra contempler les constellations, ces « chemins d’étoiles », grâce à l’absence de pollution lumineuse.